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当广州烧饼包装纸袋被指用含苯油墨印刷会致癌

发布时间:2021-09-09 21:48:18 阅读: 来源:传动带厂家

广州烧饼包装纸袋被指用含苯油墨印刷会致癌

在广州街头,各式烧饼店如雨后春笋般冒了出来。但有印刷技术人员指2.材料是不是有问题;,包烧饼的纸袋渗油厉害,主要因为它不是包装食品的专用纸张。而且,渗油会造成油墨污染食物——印这种纸袋的油墨一般都是比较差的工业油墨,含苯,长期食用会对健康构成威胁,甚至致癌。

不少烧饼店的黄纸包装袋,外表看起来很光滑结实,但当烧饼放进去之后,不过几秒钟就有油渗出来,并有一股油墨的气味。这是怎么回事?

印刷技术人员:工业油墨印纸袋含苯对人体有害

带着这样的包装袋,咨询了广州市一家印刷公司的技术人员陈先生。他说,包装烧饼的纸袋之所以渗油如此厉害,主要是纸质太差,没有采用包装食品的专用纸张;加上烧饼装袋前没有甩油,油就很容易外渗。据介绍,这种包装袋的纸和膜都比较薄,不耐高温,一旦遇烫,油就会渗透出来。更严重的是,包装袋外表的油墨会因此污染食物,而印刷这种纸袋的油墨一般都是比较差的工业用油墨,含有苯,长期食用会存在致癌的危险。

印刷师傅:包装纸不合标准成本比合格品低

无独有偶,海珠区石溪一家彩印厂的张师傅也肯定地说:“依我在这一行多年的经验,我可以负责地告诉你,印制这种包装袋的纸和油墨都是工业用的,完全不符合食品卫生标准,绝对不能用来包装食品。”据介绍,印刷这些包装袋的牛皮纸都是废纸回收后高温粉碎直接做成的,根本没有经过什么消毒杀菌,因此只能用来做工业用纸。“包装袋上的油墨都是工业用油墨,含有苯等化学原料,对人体有害,”张师傅说,“如果用来包装食品,一定要用对人体无毒无害的食用级纸张和油墨,那样的成本很高。这种袋子价格这么低,一般都是一些无证小厂或不负的企业做出来的。”

据了解,生产这些劣质包装袋的一般都是非正规小厂,甚至是小作坊,生产成本很低,印刷用的油墨均是含苯的工业油墨,其成本要比使用环保油墨低20%。另外,小厂由于生产空间狭小,纸袋不易晾干,有的厂家为了赶工,印刷时在油墨中添加大量的干燥剂,这种干燥剂里就含有甲苯等有害成分,对皮肤、眼睛和上呼吸道有刺激作用,长期吸入苯,严重的导致再生障碍性贫只比现在的普通塑料高出2成之内血,同时苯可导致胎儿先天性缺陷。

烧饼店师傅:用薄纸袋来包装一个月省3000元

事实上,为了节约成本,几乎所有的烧饼店在选择包装袋上都倾向于质次价低的薄皮包装袋。有很多“加盟店”甚至连生产这些包装袋的厂家在哪里都不知道,“当时师傅教我们时,给我们号码,由我们自己订购,打就可以叫他们送了,很便宜,一个一毛几分钱吧!”海珠区南洲路一家烧饼店的工仔说。

一家烧饼店的师傅告诉,一般一个薄的包装袋价格在0.12~0.13元,不漏油的厚包装袋里面有一层胶纸,因此比较贵,每个要0.3~0.4元,“用那么好的袋子成本就高了,不划算,谁受得了?”而使用薄包装袋,每个至少可以节余0.2元,一个普通的烧饼店,按照每天出售500个熓率瞪喜⒉恢拐饷炊啵犐毡来算,就可以节约100元,一个月就是3000元。因此,从一定程度上说,烧饼店的高利润是建立在低成本的基础上的。

纸袋厂家:小企业哪有生产许可证

为了验证业内人士的话,扮成烧饼店老板,找到了一家专门为烧饼店生产包装袋的印刷厂。老板声称“厂已搬迁”,婉拒进厂洽谈业务。但老板承认,拿去的包装袋就是他的厂生产的。“广州有那么多家烧饼店,我只负责为其中四五家做这种纸袋,其它的肯定还有不少(印刷)厂在做。”老板说。

“你们厂有没有生产食品包装袋的相关证件?”试探性地问,老板很惊讶:“我们小企业哪里会有那些证?要查也是查大企业,哪里会来查我们这些小厂?”

从市卫生监督所了解到,生产加工食品包装用原纸的原料须经省级食品卫生监督机构审批,严厉禁止采用社会回收废纸作为原料。且印刷油墨、颜料必须符合食品卫生要求。

广东省食品行业协会有关人士表示,纸袋含苯目前在我国的食品包装中普遍存在。由于目前生产企业没有留出充裕的时间让苯在包装生产过程中挥发,以致苯在成品纸中继续残留,超过一定量就会对人体构成危害。

据介绍,国家虽然对食品包装袋的生产作出了要求,但仅属推荐性标准,对于食品包装袋的监管,也只局限在外观、强度、物理机械性能等方面,而对溶剂残留等有害物质的控制则较少,这就导致现实中主管部门实际监督比较难,确切地说,是相关政策法规不完善,导致监管难以到位。

卫生监督所:广州烧饼店多数无证

“现在(生意)一般,一天大概赚四五百块吧!”提到生意,南洲花园附近烧饼店的一名工仔一脸自豪,“我们今年2月份刚开业时,那人才叫多,一天赚个上千块不成问题。店外排了很长的队在等着买烧饼,做的速度根本不够吃的速度!”

“开烧饼店没那么容易吧,还要办工商营业执照、卫生许可证什么的吧?”显得半信半疑。“哪里要这些证,我们都是小本生意,要办什么证?他们(卫生、工商等部门)从来不来查。”工仔显得信心十足。

工仔还说:“真要是被查到了,你就别做了,反正到时你也赚得差不多了。”工仔称,目前在广州,至少有200家打着“武××烧饼”招牌的烧饼店,没有谁会办证,“一般做几个月赚得差不多就不干了”。

在上渡路一家烧饼店里,店主告诉,一般的开烧饼店基本都是无证经营:“如果来查了就骗他们说还在办理。所以开店之前要选好店址,一般租店面时业主都会告诉你这里查得严不严。”

从广州市卫生监督所了解到,从他们掌握的情况看,目前广州的烧饼店基本上都没有办理卫生许可证,几乎都是无证经营。

满大街的烧饼店几乎都是无证的,是不愿办?还是没有条件办?亦或是加盟店根本就在纵容无证经营?

就此咨询了北京的土家烧饼连锁加盟总部,这个品牌的烧饼加盟有几个号码,有的说“加盟店由我们统一授权,发给资格证书,只要用我们的品牌就行了,不用办证,即使被查到了也不用怕。”,有的则说“证件要由加盟店自己办,我们只管传授技术,其它的不管。”但这些说法遭到了卫生部门的批评:“只要你经营饮食业,你就得办理相关证照,否则就是无证经营!”

脏手涂油和面卫生状况堪忧

烧饼好吃,但做烧饼的档口卫生条件如何呢?

在南洲路西滘村菜市场旁边的“武XX烧饼”烧饼店,放饼的托盘上趴着一堆苍蝇,作料盘、肉馅罐胡乱地堆放着,直接裸露于空气中。靠墙处有一大锅呈青褐色的油,没有任何遮盖,锅底沉淀着一些黑色的渣滓。

而在海珠区南洲花苑附近的一家“武XX烧定速实验机制造时设定的机架(包括加载轴、样品夹具等)自重367.5N饼店”,待售的烧饼也没有盖好,香气吸引了大群苍蝇嗡嗡飞舞。一些铁质托盘和装调料用的塑料罐随意裸露在空气中,一盆肉馅也没有任何遮挡。一个连卫生服都未穿的工仔正在做烧饼——他连手都没洗,就先用刷子把手涂上油,据称是为了防止面粘手。几分钟后,他端出一个脏得发黑的塑料篾箩,里面装满了葱花,他随手抓一把先用 上 键松开上颚撒上。

询问店里是否有水洗手,工仔说:“我们店里没水的,要洗得到隔壁档口去。”说完,他用油腻腻的手在屁股上擦了两下,拿出香烟开始抽。有人来买烧饼了,工仔就上前收钱,找零,再用脏兮兮的手继续和面……

苯会引起白血病

苯是无色具有特殊气味的液体。长期反复接触低浓度的苯可引起慢性中毒,表现为头痛、头昏、失眠,白血球持续减少、血小板减少,并会导致各种类型的白血病。国际癌症研究中心已确认苯为人类致癌物。

苯慢性中毒的症状包括牙龈出血、鼻出血、皮下出血点或紫癜,女性月经量过多、经期延长等。

信息来源: 信息时报

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